Ačkoliv jsem tento druh piva nikdy nepil (já vím a stydím se za to :)), tak mě nadchla tradice silných belgických klášterních piv. Celá ta pivní kultura Belgie je fascinující a já si chci vyzkoušet jeden z nejznámějších belgických stylů piv. Toto je také první novoroční pivo, neboť jsem jej vařil 1. 1. 2023 🙂 […]
Tenhle recept mě napadl, když jsem si pochutnával na čokoládě s karamelem a solí. Zní to jako pěkná prasárna, ale ty chutě k sobě jdou překvapivě dobře. A proč to tedy nezkusit i s receptem na pivo 🙂 Parametry receptu Celý recept na Grainfather community. Další inspirací pro mě byl recept v Pivařce a stejný […]
Mám za sebou vaření NEIPA a tentokrát jsem chtěl něco více lahodného, hutného a ovocného. Narazil jsem na styl coconut milkshake a okamžitě mě to zaujalo a musel jsem to hned vyzkoušet uvařit. Původní recept na NEIPA zde a druhý pokus zde. Recept Coconut Milkshake IPA Celý recept na Grainfather community. Voda: Slady: Chmely Extra Kvasinky Očekávané […]
Toto je můj druhý pokus ohledně vaření stylu NEIPA. Poslední pokus se celkem povedl a s postupným zráním je čím dál lepší, ale je několik věcí, které tentokrát chci udělat jinak. Můj první recept na NEIPA zde. Recept NEIPA 2) Celý recept na Grainfather community. Voda: Slady: Chmely Kvasinky LalBrew New England Očekávané hodnoty Záměr […]
V dalším díle seriálu Domácí minipivovar se krátce pozastavím nad tím, jak jsem vymýšlel název, logo, brand a celý koncept domácího minipivovaru. Úvaha nad brandem Původní profesí jsem marketér, a proto jsem samozřejmě od začátku uvažoval i nad tím, jak by se náš domácí minipivovar měl prezentovat na veřejnosti. Od začátku jsem věděl, že chci: […]
Ačkoliv jsem dosud nebyl nějakým velkým vyznavačem nakuřovaných piv, přesto jsem se rozhodl, že vyzkouším něco nového a uvařím kombinaci hořkého Ale a tradičního nakuřovaného piva německého typu. Charakteristika receptu: Recept – výroba piva Jaké ingredience jsem vybral pro tento recept vaření piva. Voda 10 litrů kupovaná voda, zbytek voda ze studny (vysoký obsah železa). […]
Toto je můj první recept, který jsem z větší části tvořil a designoval dle svojí představy a preferencí. Tak uvidíme, zda se výsledek zadaří. Recept v sobě kombinuje moje oblíbené parametry: Recept – výroba piva Jaké ingredience jsem vybral pro tento recept vaření piva. Voda 6 litrů kupovaná voda, zbytek voda ze studny (vysoký obsah […]
Díky umělé inteligenci jsme si vytvořili vlastní logo pro náš domácí minipivovar. Když se spojí řemeslo a technologie, vznikají zajímavé nápady. Už nějakou dobu se zajímám o generování obrázků pomocí AI, a proto jsem se rozhodl, že u našeho nového projektu vyzkouším právě AI pro vytvoření loga a další grafiky. Z několika nástrojů se mi […]
V tomto receptu jsem vařil společně s kolegou tradiční tmavý sweet stout. Recept Coffee Stout Množství pro 23 l. Očekávané hodnoty dle Grainfather app: Slad Chmel Kvasinky Safale S04 (1 balení) Postup domácího vaření Příprava ingrediencí Příprava mnoha voňavých sladů a následné vážení do jedné nádoby. Potřebné množství vody a zapnutí ohřevu. Rmutování Připravil jsem […]
V tomto díle seriálu domácí vaření piva jsem hodnotil první zkušenosti s novým vybavením a zároveň jsme měli možnost ochutnat i první výsledky uvařeného a zkvašeného piva. Nejprve pár poznatků z prvního vaření. Vaření s Grainfather G30 Začátek byl celkem snadný. Vše jsem smontoval a zkompletoval dle návodu na YouTube. Hrnec jsem připravil na následující […]