V tomto receptu jsem vyzkoušel norský typ kvasnic Kveik. Zajímavostí těchto kvasnic je, že kvasí při teplotě kolem 30-40 °C a v extrémně krátké době (kolem 3 dnů). Zároveň jsem chtěl vyzkoušet i zajímavý chmel Azacca s tropickým aromatem. Parametry receptu Celý recept na Grainfather community. Stručná charakteristika Kveik Voda: Slady: Tentokrát použiju pouze jeden slad […]
