Domácí pivovar: zajímá vás, jak si zařídit vlastní? Rádi vám poradíme a nabídneme vlastní zkušenost. My jsme si náš pivovar zprovoznili v roce 2022 a dnes vaříme zhruba 3 várky měsíčně. Domácí výroba a vaření piva Máte zájem si uvařit vlastní pivo doma? Já sám jsem o tom snil již delší dobu a naštěstí se […]
V dalším díle seriálu Domácí minipivovar se krátce pozastavím nad tím, jak jsem vymýšlel název, logo, brand a celý koncept domácího minipivovaru. Úvaha nad brandem Původní profesí jsem marketér, a proto jsem samozřejmě od začátku uvažoval i nad tím, jak by se náš domácí minipivovar měl prezentovat na veřejnosti. Od začátku jsem věděl, že chci: […]
V tomto díle seriálu domácí vaření piva jsem hodnotil první zkušenosti s novým vybavením a zároveň jsme měli možnost ochutnat i první výsledky uvařeného a zkvašeného piva. Nejprve pár poznatků z prvního vaření. Vaření s Grainfather G30 Začátek byl celkem snadný. Vše jsem smontoval a zkompletoval dle návodu na YouTube. Hrnec jsem připravil na následující […]
Jako svůj první recept s novým vybavením jsem si vybral styl NEIPA (new england india pale ale). Na tomto stylu se mi líbí zakalená barva připomínající juice a oproti tomu příjemná hořkost s ovocnými tóny. Uvidíme, jak se povede. Recept NEIPA Množství pro 23 l. Očekávané hodnoty dle Grainfather app: Slad Chmel Kvasinky Hophead Ale […]
Jak jsem plánoval a vybíral vybavení pro domácí vaření piva. Proč jsem si vybral jednotlivé komponenty a jak jsem nad výběrem uvažoval. Více v článku níže. Tento seriál je o domácím a nekomerčním vaření piva v množství, které je povolené Zákonem. Výběr domácího minipivovaru Už jsem vařil v klasickém velkém hrnci a věděl jsem, že […]
Proč jsem se rozhodl si pořídit vybavení na domácí vaření piva? Jak jsem k tomu došel a jaká byla moje pravá motivace? Co mě to stálo za úsilí? Více v článku níže. V seriálu Domácí minipivovar vám postupně představím, co nás vedlo k pořízení si vlastního domácího minipivovaru. Od nápadu až po výsledné pivo a […]
Jak jsem se rozhodl, že si udělám svůj vlastní minipivovar u sebe na zahradě v dílně. Tohle je článek o tom, jak jsem celý projekt vymyslel, naplánoval a realizoval. Předně je třeba říci, že se nejedná o komerční výrobu piva a následný prodej! Momentálně jde pouze o domácí vaření piva pro vlastní potřebu, v množství, […]