V tomto díle seriálu domácí vaření piva jsem hodnotil první zkušenosti s novým vybavením a zároveň jsme měli možnost ochutnat i první výsledky uvařeného a zkvašeného piva. Nejprve pár poznatků z prvního vaření. Vaření s Grainfather G30 Začátek byl celkem snadný. Vše jsem smontoval a zkompletoval dle návodu na YouTube. Hrnec jsem připravil na následující […]
Jako svůj první recept s novým vybavením jsem si vybral styl NEIPA (new england india pale ale). Na tomto stylu se mi líbí zakalená barva připomínající juice a oproti tomu příjemná hořkost s ovocnými tóny. Uvidíme, jak se povede. Recept NEIPA Množství pro 23 l. Očekávané hodnoty dle Grainfather app: Slad Chmel Kvasinky Hophead Ale […]
Jak jsem plánoval a vybíral vybavení pro domácí vaření piva. Proč jsem si vybral jednotlivé komponenty a jak jsem nad výběrem uvažoval. Více v článku níže. Tento seriál je o domácím a nekomerčním vaření piva v množství, které je povolené Zákonem. Výběr domácího minipivovaru Už jsem vařil v klasickém velkém hrnci a věděl jsem, že […]
Jak jsem se rozhodl, že si udělám svůj vlastní minipivovar u sebe na zahradě v dílně. Tohle je článek o tom, jak jsem celý projekt vymyslel, naplánoval a realizoval. Předně je třeba říci, že se nejedná o komerční výrobu piva a následný prodej! Momentálně jde pouze o domácí vaření piva pro vlastní potřebu, v množství, […]