V tomto receptu jsem vařil americkou West Coast RED IPA. Západní styl se vyznačuje tím, že IPA je méně esterová a více pryskyřičná, citrusová a hořká. Barva by měla být temně rubínová. Tentokrát jsem nevařil sám. Vařili jsme společně s kolegou venku před dílnou. Kolega vařil německý styl Kolsch. Vaření na dvou pivovarech je zajímavé, […]
